台湾人には、一日に必ずではないですが、４食食べる習慣があります。朝食、昼食、夕食そして夜食です。中国語で宵夜(シャオイエ)と言って、この習慣があるから夜市があるのか、夜市があるからこの習慣があるのか、分かりませんが、僕たち日本人にとって夜食…

台湾人のごちそうと言えば鍋！台湾人は本当鍋が好きです。至るところで日式火鍋、麻辣火鍋、涮涮鍋(しゃぶしゃぶ)など色々なジャンルの鍋もの、そして食べ放題から一人鍋のスタイルのレストランがあり、雨の多い冬はもちろん、むし暑い夏でも１年中愛されて…

今回紹介するお店は、僕のお気に入りの麺店で、忠孝復興駅から歩いて１０分ほど、SOGO忠孝館の裏わきの路地にひっそりとある老店、合味拉麵です。 メニューは基本的に羹(グン)というとろみスープにトッピングを選ぶという感じです。トッピングは４種類で、肉…

台湾の国民食と言えばやはり魯肉飯 (ルーロウファン)ですね！店によっては、滷肉飯とか肉燥飯とか書いてますが、どれもルーロウファンのことです。そんなルーロウファンで人気のお店が、中正記念堂駅の２番出口からすぐにある、ガイドブックでもおなじみ、金…

今回紹介するお店は、市政府駅から歩いて五分ほどにある、五つ星ホテルのル・メリディアンホテル内のビュッフェレストラン、探索厨房(Last Recipe)です。 早餐 06:30-10:00 790元+10% 午餐 11:30-14:00 1590元+10% 下午茶 15:00-17:00 990元+10% 晚餐 18:00-…